今回は高知県香南市を拠点に「土佐金蔵」「豊能梅」といった代表銘柄の日本酒を醸造されている『高木酒造株式会社』の酒蔵開きに参加してきたので、当日の様子を紹介していきます！
豊能梅酒蔵開放の概要
高知県を拠点に「豊能梅「土佐金蔵」などを造る酒蔵『高木酒造株式会社』の酒蔵開放は5年ぶり！ 今回は予約者限定ということでしたが、募集して間も無く「満員御礼」になるほど注目を集める酒蔵開きとなっています！
早速、酒蔵開放の様子をお届けするよ♪
歌舞伎小屋での開催！
こちらは回り舞台や花道、升席などを設備した本格的な芝居小屋であり、香南市赤岡町の文化交流拠点ともされている場所です。
館内には弁天座の全景が分かるミニチュア模型があるよ♪
高木酒造株式会社5代目の挨拶で酒蔵開きがスタート！
高木酒造の日本酒全種が勢揃い！
着席したテーブルには既に数種類の日本酒が用意されており、淡麗辛口系やCEL-24酵母を使ったフレッシュな甘さが特徴なもの、高知県産の酒造好適米「土佐麗」で醸造されたものなどを早速飲み比べできるということで日本酒好きは大歓喜！
さらに色んな造りのお酒が楽しめる試飲ブースも準備万端！
豊能梅や土佐金蔵などが並んでおり、各酒の内容が分かり易いように造り・精米歩合・日本酒度などの詳細データも掲示されているので、自分好みの一本が見つけやすい♪
全部飲んでみたかったけど、大酔いしそうな予感なので嗜む程度に飲み比べたよ♪
ラインナップには高級酒もあり！
数ある中には追加料金で楽しめる高級酒も用意されており、こちらのブースは開場して間も無く行列ができるのも納得！
試飲した大吟醸2種類の詳細をまとめておくよ！
【写真左：大吟醸やいろ】
- 原料米：山田錦
- 精米歩合：35%
- アルコール度：17.5度
- 日本酒度：＋5
- 特徴：心地よい香りとまろやかなテクスチャーがあり、口の中で深い味わいがジワッと広がってきます。
【写真右：大吟醸しずく酒】
- 原料米：高知県産吟の夢100%
- 精米歩合：40%
- アルコール度：17度
- 日本酒度：＋１
- 特徴：搾り時に圧力をかけない「袋吊り」で搾った大吟醸のしずくを凝縮し、炭酸濾過せず瓶詰め。香り高い華やかなさと上品な口あたり、口に含むことで感じられる奥深い旨味が魅力！
お酒に合うフード＆酒粕スイーツも！
会場内には販売ブースが設けられており、地元飲食店が手がけたニラそばやタコライス、おりざけ饅頭のほか、このイベント限定の記念酒なども販売されていましたよ。
まとめ
今回は3月31日に高知県香南市赤岡町にて開催された高木酒造の『豊能梅酒蔵開放』についてご紹介しました。
立派な歌舞伎小屋に座布団や椅子を並べた独特な雰囲気のなか、様々な日本酒を楽しむ時間は格別！
さらに参加費(2000円)のみで豊能梅、土佐金蔵、いとをかしといった日本酒から梅酒、果実酒など全てが呑み楽しめるということもあって、終始大盛況でした！
今回はイベント告知してからあっという間に予約完売でしたので、次回開催される際は早期予約がマスト！ 来年開催される際はぜひ参加してみてくださいね〜
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