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中国

地酒振興への酒蔵と酒屋の両想いで誕生した大吟醸酒「美和櫻 大吟醸 中取り」

今回は大吟醸酒らしい華やかな香り&スッキリテイストに加え、酒米の特徴を最大限に抽出した奥深い旨味が堪能できる「美和櫻 大吟醸 中取り」をご紹介! 酒蔵紹介やペアリングと合わせて、今回の紹介酒を購入させていただいた酒屋もご紹介していきま...
イベント

土佐酒で乾杯! 土佐新酒の会2024

今回は4月19日に高知県にて開催された日本酒イベント「土佐新酒の会」に参加してきましたので、当日の様子をご紹介していきます。 昨年参加した「土佐新酒の会」の記事ではイベント詳細や全蔵のブース紹介をしてますので、...
イベント

豊能梅酒蔵開放 in弁天座

今回は高知県香南市を拠点に「土佐金蔵」「豊能梅」といった代表銘柄の日本酒を醸造されている『高木酒造株式会社』の酒蔵開きに参加してきたので、当日の様子を紹介していきます! 豊能梅酒蔵開放の概要 高知県を拠点に「豊能梅「土佐金蔵」などを造る...
近畿

【純米大吟醸原酒 明石鯛】鯛料理のお供にピッタリ!品のある果実香と膨らみのある旨味が自慢の日本酒

本日の紹介酒は華やかな香りと原酒ならではの力強い旨味を含みながらも、飲み疲れしない軽快テイストが自慢! そこで今回は「純米大吟醸原酒 明石鯛」の詳細やオススメペアリング、醸造している酒蔵などについて紹介していきます。 「純米大吟醸原...

イベント

イベント

土佐酒で乾杯! 土佐新酒の会2024

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イベント

豊能梅酒蔵開放 in弁天座

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イベント

日本酒ゴーアラウンド2023inKochi(後編)

今回は10月1日に開催された日本酒イベント「日本酒ゴーアラウンド」の高知県エリア後編をお届けしていきます! 前編をまだ見れてない人はまず、コチラからチェック! 日本酒ゴーアラウンド2023 inKochi...
イベント

日本酒ゴーアラウンド2023 inKochi(前編)

今回は10月1日に全国18都市で開催された日本酒イベント「日本酒ゴーアラウンド」の高知県エリアに参加してきたので、その様子を前編、後編でご紹介していきます。 日本酒ゴーアラウンドとは? 毎年10月1日(日本酒の日)に全国各地で開催されて...

日本酒

中国

地酒振興への酒蔵と酒屋の両想いで誕生した大吟醸酒「美和櫻 大吟醸 中取り」

今回は大吟醸酒らしい華やかな香り&スッキリテイストに加え、酒米の特徴を最大限に抽出した奥深い旨味が堪能できる「美和櫻 大吟醸 中取り」をご紹介! 酒蔵紹介やペアリングと合わせて、今回の紹介酒を購入させていただいた酒屋もご紹介していきま...
近畿

【純米大吟醸原酒 明石鯛】鯛料理のお供にピッタリ!品のある果実香と膨らみのある旨味が自慢の日本酒

本日の紹介酒は華やかな香りと原酒ならではの力強い旨味を含みながらも、飲み疲れしない軽快テイストが自慢! そこで今回は「純米大吟醸原酒 明石鯛」の詳細やオススメペアリング、醸造している酒蔵などについて紹介していきます。 「純米大吟醸原...
東北

【特別純米酒 辯天 】酒米の魅力たっぷりな旨辛系純米酒

山形県は低温発酵に適した寒冷気候にあり、名峰「月山」から流れる仕込み水があるなど、酒造りに適した環境にあり、日本造りに励まれている酒蔵の数は「51」あります。 今回は山形県南東部にある酒蔵「後藤酒造店」の代表銘柄「辯天」から、名高いブ...
中国

【 海風土 sea food 】牡蠣や魚介料理にベストマッチな爽やか系日本酒

今回紹介するのは白ワインに近しいドライテイストな飲み心地のある「海風土(シーフード)」。 ラベル買いしたくなるポップなデザインや食中酒として有力など、様々な魅力を解説していくので、ぜひ参考にしてみてください♪ 【今回の日本酒】純米酒...

飲食店

酒蔵

買って飲んで美丈夫の魅力が堪能できる新店登場!「濱川商店追手筋蔵&BAR夢許」

今回は高知県を拠点に代表銘柄「美丈夫」を醸造している濱川商店が1月28日にオープンさせたアンテナショップ&barについてご紹介していきます。 創業120周年の節目にオープン! 上品な香味と口あたりの良さに定評がある美丈夫を醸造す...
飲食店

【高知県】ホルモンと日本酒のペアリングが楽しめる「焼肉モツ鍋とんちゃん」

高知県内では日本酒と肴が楽しめる居酒屋やダイニングバーなどが年々増えており、店舗ごとで提案されるペアリングは多種多様。色々と選択肢がある中から今回はホルモンとのペアリングが楽しめる焼肉店をご紹介していきます。 店舗概要 高知県香美市土佐...
飲食店

【高知県】香り華やか甘口系日本酒と洋風料理が楽しめる「sea field」

今回は第二の実家感覚で足を運ぶほどのお気に入りであり、甘口テイストの日本酒が豊富に揃えるダイニングバー「sea field(シーフィールド)」をご紹介します! 高知市中心街から好アクセス! 今回紹介する「seafield」は高知...
飲食店

愛媛県産の絶品料理と銘酒が楽しめる居酒屋「味ふく」

今回は愛媛県松山市にて、地元料理の数々と県内外の日本酒が楽しめる居酒屋「味ふく」をご紹介させていただきます。 外観 お店の場所は松山市二番町、大街道商店街近くにあります。丸印のなかに「味ふく」と書かれた看板が目印です。 近...
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