今回は「日本酒ゴーアラウンド2022in高知」中編をお届けして行きます！
この回では改めて高知の魅力が伝わるような日本酒と料理を楽しむことができましたので、早速紹介していきます！
※混雑を避けるように回ったので店舗番号がバラバラですが、お気になさらず！
4店舗目：酒と肴 藤x久礼(西岡酒造店)
はりまや町にて高知県産の新鮮な魚介、野菜、肉を使い、季節感も感じられる美食の数々と土佐酒を提供されている「酒と肴 藤」では久礼がタッグ蔵となっておりました。
振る舞い酒「久礼 特別純米 生原酒」
こちらはのお酒は豹柄一色で統一されたラベルが特徴的で、酒販店などで陳列されていても、すぐ見つけれそうなほど！
なので味わいは豹柄ラベルという点と、特別純米酒で日本酒度+9ということから力強い淡麗な日本酒をイメージしておりました。
日本酒度が＋(プラス)に増えると辛口、ー(マイナス)だと甘口な味わいだよ！
実際飲んでみると華やかな香味と口あたりは軽快。そこに久礼らしいキレの良さが感じられ、旨味と酸味のバランスも丁度良い！
また店内には女性の参加者が多く、反応も良い感じだったので女性にも好まれやすいお酒となっていました！
そして何よりも印象に残ったのが、会場にいらした西岡酒造店の広報「佐竹」さんの人柄。
こちらが元気をもらえそうなぐらいの100％な明るさと素敵な笑顔。そして注がれた量もサービスたっぷり！
こちらの質問にも快く応じてくれて、ありがとうございました！
料理①「かつおの塩タタキ」
鮮度抜群の鰹は、身はモッチモチで塩味も丁度な加減で、日本酒の肴として大本命ですよね！たっぷり盛られた薬味と一緒に食べても間違い無し！
料理②「久礼天」
久礼天とは高知県中土佐町久礼の味として、高知県民なら誰もが知っているであろう名産品。
魚本来の甘味と旨味が噛むほどに広がり、これほどかと言うほど鬼盛りされた大根おろしで後味はサッパリと。
今回の振る舞い酒との食べ合わせも良好でしたよ！
５店舗目は美味しい肴揃いのお店♪
5店舗目：酒肴かもん亭x美丈夫(濱川商店)
５店舗目の「かもん亭」さんは毎晩、県内外から多くの人たちが美味しい肴とお酒を求めて集う、予約必須な人気店へ！
今回は、豊かな食材とお酒が揃う秋に合わせ「出汁と秋上がりの旨み」をテーマにした料理とお酒が登場！
振る舞い酒「美丈夫純米吟醸秋酒」
ラベルには秋の名月に向かって飛躍する猫の様子が描かれており、まずは見て季節感が楽しめます。
では次に味や香りはどんなものか？
吟醸香は優しめ、お米のふくらみがありながらも飲み終わりはシャープに捉えた美丈夫らしいお味でした。
料理「鹿のブーダンノワール長芋仕立て」
土佐あかうしの脂で香ばしく焼き上げられているということで、一口食べてみると良い旨味と軽めな後味。鹿を使っているにも関わらず臭みは全く無く食べやすさも◎
またかつお出汁で炊いた宗安寺産長芋の食感と青ゆずの香りが秋らしさを助長しており、振る舞い酒との相性もピッタリ！
他にも「半田そうめん＆美丈夫純米大吟醸夢許」「ツガ二クリームコロッケ＆美丈夫純米大吟醸CEL-66」といった思わず追加注文したくなるような組み合わせ揃いでしたので、来年にも期待大です！
お次は多種な土佐酒が揃うお店だよ！
６店舗目：土佐酒バルx船中八策(司牡丹酒造)
こちらは高知県内の蔵元が醸造した多種多彩な日本酒を取り揃えている「土佐酒バル」。土佐酒を網羅したいならオススメですよ！
共に参加された酒蔵は、生粋の淡麗辛口な味わいを最大限に表現した「船中八策」を造られている「司牡丹酒造」。
振る舞い酒「船中八策 純米超辛口 ひやおろし」
今回は船中八策黒ラベルの「超辛口、ひやおろし、生酛」の3種類が用意されており、折角なので秋らしいひやおろしをチョイス！
こちらはファンの間でも「最も美しいお酒」として人気を博しており、後味の淡麗さに加え、秋らしい優しくも華やかな香りと十分な旨味が魅力的です！
料理「３種盛り」
丁度良い塩梅の味加減とボリュームの３種盛りは、はしご酒スタイルでは有り難い！
ひとつ一つ食材の食感や味を活かした肴で、淡麗な船中八策との食べ合わせも完璧でした！
中編まとめ
はりまや町内2店舗の柳町1店舗を回りましたが、どこも美味しいお酒と料理ばかり！
ちなみに中編で紹介した店舗のコラボ酒蔵は、全て高知県の酒蔵でしたが、皆さま気づかれましたか？
高知県のお酒といえば「淡麗辛口」というイメージが強いと思います。もちろんキレの鋭い辛口酒もありますが、食事との相性を考慮した「華やかさ」「旨味」「飲みやすさ」が楽しめる食中酒も実は豊富に揃っています！
このイベントを機にもっと土佐酒に馴染みを持ってもらえると良いですね！
後編では残り３店舗をご紹介していきます！最後の３店舗はプライベートで、よくお伺いしてるところなので皆さんも要チェックです！
では、後編まで暫しお待ちを！
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