四国秋の味覚と共に嗜みたい季節酒「純米酒 秋鶴」
今回は250年以上の歴史を誇る高知県の酒蔵「土佐鶴酒造」から今年度のひやおろし（秋酒）として発売された「純米酒 秋鶴」をご紹介していきます。 実は土佐鶴酒造様公式のアンバサダー「＃タンカラ部」に任命して頂けまし...
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四国低精米でキレの良い辛口食中酒「安芸虎 山田錦80%精米」
高知県には「土佐酒」といわれる生粋の淡麗辛口酒文化があります。 今回は高知の日本酒らしい酒質を持ちながらもしっかりとした旨味もあり、食中酒として楽しめる８０%精米の純米酒を紹介していきます。 【今回の日本酒】安芸虎 山田錦80%精米...
近畿温度変化を楽しむ新感覚酒！「玉川 純米吟醸 Ice Breaker」
今回は冷酒、常温、燗酒、ロックなど1本の日本酒で色んな味わいが楽しめる「玉川 純米吟醸 Ice Breaker」をご紹介！ 【今回の日本酒】「玉川 純米吟醸 Ice Breaker」 こちらは京都の酒蔵「木下酒造」にて杜氏を務めているフ...
四国四万十産の魅力が凝縮された日本酒「黒尊」
今回は高知県の酒蔵と酒屋のコラボで誕生したPB酒をご紹介していきます！ 【今回の日本酒】黒尊 こちらは高知県四万十市にて酒屋を営まれている「酒蔵ことぶき屋」のPB（プライベートブランド）酒として誕生した日本酒です。 コラボとして醸...
四国瑞々しい甘さで酒質バランスも素敵な「安芸虎 土佐麗 しぼりたて」
【今回の日本酒】安芸虎 土佐麗 しぼりたて 今回は高知県安芸市にて酒蔵を構える「有光酒造場」にて醸造された無濾過生原酒の純米吟醸酒「安芸虎 土佐麗 しぼりたて」をご紹介していきます。 特徴 「安芸虎 土佐麗 しぼりたて」には大きく２つ...
中部漁師町で愛され続ける旨口酒「大慶 特別純米酒」
【今回の日本酒】大慶 無濾過 特別純米酒 今回の紹介酒は石川県のなかでも海に囲まれている能登半島にて酒造りをされている「櫻田酒造」さんで醸造された特別純米酒「大慶」です。 平和元年に純米酒として発売以降、地元の人たちをはじめ多くの石...
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