中国華やかなビジュアルが魅了する！ ピンク色!?の低アルスパークリング酒
今回は広島県の酒蔵「山岡酒造株式会社」にて醸造されている、紅麹発酵のスパークリング酒「瑞冠 純米発泡 紅麹生酒」をご紹介します。 「瑞冠 純米発泡 紅麹生酒」の特徴 アルコール度数11%の低アルスパークリング酒 お酒の色は...
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中国地酒振興への酒蔵と酒屋の両想いで誕生した大吟醸酒「美和櫻 大吟醸 中取り」
今回は大吟醸酒らしい華やかな香り＆スッキリテイストに加え、酒米の特徴を最大限に抽出した奥深い旨味が堪能できる「美和櫻 大吟醸 中取り」をご紹介！ 酒蔵紹介やペアリングと合わせて、今回の紹介酒を購入させていただいた酒屋もご紹介していきま...
イベント土佐酒で乾杯！ 土佐新酒の会2024
今回は４月１９日に高知県にて開催された日本酒イベント「土佐新酒の会」に参加してきましたので、当日の様子をご紹介していきます。 昨年参加した「土佐新酒の会」の記事ではイベント詳細や全蔵のブース紹介をしてますので、...
イベント豊能梅酒蔵開放 in弁天座
今回は高知県香南市を拠点に「土佐金蔵」「豊能梅」といった代表銘柄の日本酒を醸造されている『高木酒造株式会社』の酒蔵開きに参加してきたので、当日の様子を紹介していきます！ 豊能梅酒蔵開放の概要 高知県を拠点に「豊能梅「土佐金蔵」などを造る...
近畿【純米大吟醸原酒 明石鯛】鯛料理のお供にピッタリ！品のある果実香と膨らみのある旨味が自慢の日本酒
本日の紹介酒は華やかな香りと原酒ならではの力強い旨味を含みながらも、飲み疲れしない軽快テイストが自慢！ そこで今回は「純米大吟醸原酒 明石鯛」の詳細やオススメペアリング、醸造している酒蔵などについて紹介していきます。 「純米大吟醸原...
東北【特別純米酒 辯天 】酒米の魅力たっぷりな旨辛系純米酒
山形県は低温発酵に適した寒冷気候にあり、名峰「月山」から流れる仕込み水があるなど、酒造りに適した環境にあり、日本造りに励まれている酒蔵の数は「51」あります。 今回は山形県南東部にある酒蔵「後藤酒造店」の代表銘柄「辯天」から、名高いブ...
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