四国日本酒＆ワインのマリアージュ
【今回の日本酒】南×カーブドッチワイナリー FUSION 2022 Deep＆Silent 高知の蔵元「南酒造場」と新潟のカーブドッチワイナリーのコラボ商品として3月下旬頃から販売されており、生産本数は僅か295本！ ...
日本酒
四国
四国酔鯨と共に酔い楽しむ夏酒
【今回の日本酒】純米吟醸 吟麗summer 酔鯨から今年の暑い夏にピッタリな純米吟醸酒が登場！ こちらは蔵の代表的存在である「吟麗シリーズ」の夏季限定商品。 ラベルには酔鯨のモチーフでもある鯨の尾が、 そして上に...
東北榮光冨士の春酒 2022
【今回の日本酒】榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 壽限無 紹介させて頂くのは、数ある日本酒のなかでも、特に目を引くデザインが印象的な 榮光冨士。 私が最初に出会った銘柄「アルケミスト」は革新的かつアート性すら溢れるようなラベル...
イベント日本酒、燗酒を堪能する「ちろリズムVol.2」
燗酒で日本酒を学び楽しむイベント 今回は高知市上町に店を構える 「サケとサカナ ヒナタ」さんにて 4月10日に開催された「ちろリズムVol.2」をご紹介♪ 第２回のゲストは「目黒貴之」さん 岡山県倉敷市にて酒米を生産されて...
関東2022年の立春朝搾りは仙禽で祝う
【今回の日本酒】仙禽 純米吟醸 生原酒 立春朝搾り 今回紹介させていただくのは、仙禽(せんきん)さんの立春朝搾り！ 仙禽さんが造られる甘酸っぱく華やかな風味の日本酒が美味しくて、今年の立春朝搾りを購入することを決意！ 実際飲ん...
豆知識日本酒で季節を感じよう【春】
季節はあっという間に春を迎えましたね！ ４月は新入学から新たな職場に新天地で頑張る人まで 多くの人が新しいことを始める季節かと思います！ そこで、今回は春をイメージした日本酒から その風味や特徴などを紹介！ 春酒につい...
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