高知県

日本酒＆ワインのマリアージュ

【今回の日本酒】南×カーブドッチワイナリー FUSION 2022 Deep＆Silent 高知の蔵元「南酒造場」と新潟のカーブドッチワイナリーのコラボ商品として3月下旬頃から販売されており、生産本数は僅か295本！ ...

日本酒で季節を感じよう【春】

季節はあっという間に春を迎えましたね！４月は新入学から新たな職場に新天地で頑張る人まで多くの人が新しいことを始める季節かと思います！そこで、今回は春をイメージした日本酒からその風味や特徴などを紹介！春酒につい...

サケネクションVol.2　前編

日本酒と料理のペアリングを楽しむ素敵時間今回、紹介させて頂くイベントは３月２１日に高知県高知市帯屋町１丁目の柳町に店を構える「酒の間くろもしろも」さんにて開催されました【サケネクションVol.2】こちらのイベントは毎回...

宇宙深海酵母って何？

２０２１年１２月２２日に高知県から新たに販売が開始された「宇宙深海酒」しかし一括りで宇宙深海酒と伝えても、実際に何のことか分からない人は少なくないはず。今回は具体的かつ分かりやすく徹底解剖して説明！宇宙深海酵母誕生までの経緯計画...

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