高知県

イベント

日本酒ゴーアラウンド2022in高知を大満喫!【後編】

今回の後編では最後3店舗の様子を持て余すことなくご紹介していきます! またご紹介する店舗とタッグを組まれた酒蔵は全て県外蔵元。一体どんな日本酒が登場するのか、また土佐酒との違いも合わせて知って貰えればと思います! では早速行きましょう...
イベント

日本酒ゴーアラウンド2022in高知を大満喫!【中編】

今回は「日本酒ゴーアラウンド2022in高知」中編をお届けして行きます! この回では改めて高知の魅力が伝わるような日本酒と料理を楽しむことができましたので、早速紹介していきます! ※混雑を避けるように回ったので店舗番号がバラバラ...
イベント

日本酒ゴーアラウンド2022in高知を大満喫!

皆さまは10月1日「日本酒の日」という記念日をご存知でしょうか? この日は全国各地で、様々な日本酒と料理の飲み歩きが楽しめる素敵なイベント「日本酒ゴーアラウンド」が開催される日です! このイベントは、各都道府県の特徴を捉えたキャ...
四国

白麹のおり酒!? 豊能梅から新進気鋭な「NEOおり酒」が登場!

【今回の日本酒】豊能梅 NEOおり酒 今回は高知県香南市赤岡町に蔵を構える「高木酒造」さんから登場した、新感覚な濁り酒「NEOおり酒」を紹介していきます! 昨年2021年に一度、「試験醸造純米おり酒」を醸造されていて、その造りを糧に...
酒蔵

高木酒造の新酒造りを視察!

今回は高知県に酒蔵を構える高木酒造さんにて、8月23日に行われた早場米を使ったおり酒の仕込みを見学しに行ってきましたので、その様子をご紹介していきます! 昨年醸造されたおり酒の紹介はこちらだよ! ...
四国

日本で一番早い新酒!? 旨味と甘味が凝縮された「豊能梅 おり酒」

【今回の日本酒】豊能梅 おり酒 今回は米の旨味がとろりと広がり、口あたり良好な濃醇甘口タイプの濁り酒「豊能梅 おり酒」をご紹介。 こちらは高木酒造4代目が育てた、豊能梅の地元名物酒として親しまれており、実はこの「おり酒」は、...
飲食店

厳選日本酒と趣向凝らした美食が楽しめる「ぼっちり」

【今回の紹介店】ぼっちり 今回は厳選された旬の食材を使った料理と、唎酒師が選んだ日本酒を味わうことができる居酒屋「ぼっちり」を紹介していきます。 店舗は高知城やひろめ市場から徒歩2分とアクセス良好な場所です。 温かみのある...
四国

飲みやすさ100点!暑い夏に飲みたい「いとをかし 活性うすにごり」

【今回の日本酒】純米吟醸 いとをかし 活性うすにごり 今回の日本酒は高知酵母「CEL-24」の特性(リンゴのような華やかな甘さと香りの高さ)を活かした、清涼感と発泡感が楽しめる「純米吟醸 いとをかし活性うすにごり」 ...
四国

妖しさ漂うラベルに注目!香味バランスは優良「大吟醸 絵金」

【今回の日本酒】大吟醸 絵金 今回、ご紹介させて頂くのは妖しさ漂うラベルが印象的な日本酒「大吟醸 絵金」 こちらは高知県香南市赤岡町に蔵を構える「高木酒造」さんにて醸造された大吟醸酒。 まず目を惹くのは、赤岡町にて開催...
飲食店

料理も日本酒も人柄も素敵な居酒屋「酒肴 かもん亭」

【今回の紹介店】酒肴 かもん亭 今回紹介するのは、高知市内で美食美酒が堪能できる居酒屋「かもん亭」。はりまや町にて長年営む小さな居酒屋さんながら、常にお客さんで賑わう人気店。店内はカウンター席と座敷席を設けていて、カウンターなら目の前に並...
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