【今回の日本酒】純米大吟醸 Princess
今回ご紹介するのは山口県の酒蔵「山城屋酒造」にて女性向けという新しい切り口で醸造された日本酒「純米大吟醸 Princess」です。
このお酒と出会ったきっかけは「CAMPFIRE」というクラウドファンディングです。
下の画像をタップすればCAMPFIREの
ページへいけるよ！
「山城屋酒造が造る日本酒の美味しさや魅力を知って欲しい」というきっかけをはじめ、現在に至るまでの背景、代表の熱い想いに感銘を受け、ご支援させて頂きました。
後で紹介する「酒蔵紹介」に
詳細を書いておくよ！
特徴
- ラベル
こちらは「従来の日本酒は中高年層に好まれる渋い・固いデザインが多い。だからこそ女性らしい可愛いラベルにしたい」と女性蔵元の想いから生まれました。
輝く女性にピッタリなデザインだね♡
- 酒質
原料は山口大神宮の清らかな伏流水と、化学肥料不使用の山口県産山田錦。香り・味ともにフルーティーな味わいが楽しめます。
酒蔵「山城屋酒造」（山口県)
山口県山口市でお酒を造り続けて400年の歴史がある酒蔵。
全国でも珍しい女性蔵元
現在蔵元を務めるのは宮崎朋香さん。女性蔵元は全国でも珍しく、以前は弟さんが社長を務めておりました。
しかし病気のために急逝してしまい、酒蔵も存続の危機に。
そのとき朋香さんは「400年続いた『山城屋酒造』という名前、歴史、お酒を途絶えさせたく無い！」という想いから代表に就任されました。
地産地消の酒造り
化学肥料不使用のお米から、水は山口市三大名水とされる「柳の水」の伏流水を使うなど、原材料は地元産に徹底。
出来上がりは心地よい香り＆旨味を含み、飲み終わりは軽快な仕上がりが特徴です。
香味
香り
桃のような甘い香りがフワッと感じられます。
味
香り同様にフルーティーな甘さがありながら、飲み心地はスッキリ！ 柔らかな酸味が余韻で感じられ、飲み疲れしないような酒質でした。
食前酒としてもピッタリな味わいだよ！
ペアリング
淡麗甘口な仕上がりなので、カプレーゼやフルーツサラダなど同じさっぱりとした料理と合わせるのがオススメです！
まとめ
今回は女性に好まれやすい味わいの純米大吟醸酒「Princess」をご紹介しました。
大切な女性に向けての贈り物でも良し、家族や友人と一緒に楽しむも良し、はたまた自分へのご褒美など。
大切な瞬間(とき)に飲みたいと思えるような日本酒なので、是非味わってみてください！
今回紹介したお酒は山城屋酒造HPから購入可能！
下のロゴをクリックしてHPをチェックしてみよう！
日本酒情報
商品名：純米大吟醸 Princess
酒蔵：山城屋酒造
種類：純米大吟醸
精米歩合：45％
アルコール度：15.5度
価格：税込5,764円(720ml)
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