飲食店【高知県】ホルモンと日本酒のペアリングが楽しめる「焼肉モツ鍋とんちゃん」
高知県内では日本酒と肴が楽しめる居酒屋やダイニングバーなどが年々増えており、店舗ごとで提案されるペアリングは多種多様。色々と選択肢がある中から今回はホルモンとのペアリングが楽しめる焼肉店をご紹介していきます。 店舗概要 高知県香美市土佐...
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飲食店【高知県】香り華やか甘口系日本酒と洋風料理が楽しめる「sea field」
今回は第二の実家感覚で足を運ぶほどのお気に入りであり、甘口テイストの日本酒が豊富に揃えるダイニングバー「sea field(シーフィールド)」をご紹介します！ 高知市中心街から好アクセス！ 今回紹介する「seafield」は高知...
四国早明浦ダムで熟成された日本酒「桂月Sameura Cave」
【今回の日本酒】桂月Sameura Cave（さめうらケーブ） 今回紹介するのは高知県に蔵を構え、「桂月」の銘柄で有名な土佐酒造さんが手がけたダム貯蔵酒「桂月Sameura Cave」の1年熟成(2020年)と2年熟成(2019年)の2種...
イベントサケネクションVol.2 後編
後編では残りの２品目に加え食後酒もありましたので、紹介していきますね！ 「前編、中編記事を見てないよ！」という人はこちらから読めるよ！ サケネクションVol.2 前編 サケネクションVol.2 中編 ...
イベントサケネクションVol.2 中編
今回の中編では「サケネクションVol.2」でさらに日本酒と料理のペアリングの奥深さが楽しめる２品をお届けしていきますよ！ 「前編の記事をまだ見てないよ」という人はこちらをチェック♪ サケネクションVol.2 ...
四国宇宙深海酵母使用！ 辛口＆飲みやすさを兼ねた安芸虎の ハイブリッド日本酒
【今日の日本酒】安芸虎 深海の宇宙 今日、紹介するのは２０２１年１２月１７日に有光酒造から誕生した日本酒 「深海の宇宙」。 こちらは銘柄の通り、宇宙と深海を旅した酵母で造られた日本酒となります！ 宇...
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