関東造り手の想いに感動！ ジューシー感溢れる「Beyond C 総の舞29」
【今回の日本酒】寒菊 Beyond C 総の舞29 純米大吟醸生原酒 今回は甘口で後味スッキリ。そして程よい微発泡が感じられる日本酒初心者や女性にオススメな一本をご紹介！ こちらは情景や想いにフォーカスをあて、日常の一コマを特別な瞬...
関東
豆知識日本酒初心者必見！ 日本酒の見方・選び方（種類編）
はじめに 今回は日本酒にあまり詳しくない人や、お店では飲んだことあるけど中々自分では買ったことが無いなど、日本酒初心者向けの記事となります。私も知識を得るまではどう選んだら良いのか分かりませんでした。 そこで今回は、日本酒の分かりや...
東北夏らしい甘さと爽やかさを楽しむ日本酒「七星2022」
【今日の日本酒】榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 七星2022 今回、紹介させて頂くのは出荷数限定の夏酒「STARS」の第一弾として登場した「七星2022」 こちらは山形県産の酒米「出羽の里」、山形酵母を用いて仕込まれた夏の純米大...
海外パリで生まれた白ワインのような清酒「WAKAZE THE CLASSIC」
【今回の日本酒】WAKAZE THE CLASSIC 今回ご紹介するのは、フランスから誕生した新進気鋭の清酒！ 醸造されたのは2019年にフランスはパリにて設立された醸造場「KURA GRAND PARIS」。 今回の一本は「『S...
飲食店料理も日本酒も人柄も素敵な居酒屋「酒肴 かもん亭」
【今回の紹介店】酒肴 かもん亭 今回紹介するのは、高知市内で美食美酒が堪能できる居酒屋「かもん亭」。はりまや町にて長年営む小さな居酒屋さんながら、常にお客さんで賑わう人気店。店内はカウンター席と座敷席を設けていて、カウンターなら目の前に並...
四国花のような華やかさ「安芸虎 CEL-24 純米大吟醸」
【今回の日本酒】「安芸虎 CEL-24 純米大吟醸」 今回紹介するのは、「安芸虎」でお馴染みの高知県の蔵元「有光酒造場」さんが初めて高知酵母「CEL-24」で醸造された甘口の日本酒「安芸虎 CEL-24 純米大吟醸」 ...
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