四国花のような華やかさ「安芸虎 CEL-24 純米大吟醸」
【今回の日本酒】「安芸虎 CEL-24 純米大吟醸」 今回紹介するのは、「安芸虎」でお馴染みの高知県の蔵元「有光酒造場」さんが初めて高知酵母「CEL-24」で醸造された甘口の日本酒「安芸虎 CEL-24 純米大吟醸」 ...
四国
四国キレと膨らみのバランス最良！ 料理とも楽しめる「船中八策 黒」
【今回の日本酒】船中八策 黒 槽搾り 「淡麗辛口」な味わいが特徴の日本酒「船中八策」からブラッシュアップされたプレミアム酒「船中八策 黒」をご紹介！ 限定出荷ということで、ゲットできるか不安でしたが無事に購入！ 醸造について ...
中部スッキリとした飲み心地！ 上品な純米吟醸酒「作 神の穂」
【今回の日本酒】作 神の穂 こちらは「作」シリーズの中でも使用酒米を特定している限定品とされており、2007年に三重県から生まれた初めての酒造好適米「神の穂」を全量使い、醸された限定純米吟醸酒！ 今回は高知市内に酒販店を構え...
関東湘南の情景浮かぶ純米吟醸酒
【今回の日本酒】純米吟醸酒 湘南 明治5年創業の「熊澤酒造」さんが醸造された純米吟醸酒をご紹介！ 純米吟醸酒と吟醸酒のセットを頂いたよ！ 味比べもしてみたいな！ 実はこちらの蔵元は神奈...
東北料理に寄り添う純米酒 それが赤武！
【今回の日本酒】AKABU 純米酒 今回ご紹介するのは岩手県大槌町にあります「赤武酒造」さんの純米酒。 かっこ良いラベルじゃないか！ 素晴らしい！ 赤武酒造の看板でもあるラベルデザイン「...
おつまみ系【今回の肴】OH！ オサカーナ
小魚とナッツで栄養とれる酒の肴 今回ご紹介させて頂くのが、現在進行形でお気に入りのおつまみ！ こちらは単体で食べても良しですが、日本酒をはじめ、様々な酒類と合わせても良し！ また味の種類も選びきれないほど豊富！ なのでフルーティーな日本酒...
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