【今回の紹介店】ぼっちり
今回は厳選された旬の食材を使った料理と、唎酒師が選んだ日本酒を味わうことができる居酒屋「ぼっちり」を紹介していきます。
店舗は高知城やひろめ市場から徒歩２分とアクセス良好な場所です。
温かみのある落ち着いた店内
店内は料理とお酒がゆっくり楽しめそうな落ち着きのある和モダンな雰囲気。座席はテーブル席とカウンター席が用意され、各卓や席の間隔も広めに空けられているので、周りを気にすることなくお食事が楽しめます。
唎酒師が厳選した日本酒の数々
純米辛口の「久礼」「船中八策」から味のバランスが良い「亀泉」「南」などの土佐酒。また「都美人」「天隠」などの県外蔵と常時約10種類以上の日本酒を楽しむことができます！
日本酒の豊富さは素晴らしいね〜
味わいも香り華やかな甘口から、米の旨味と淡麗さを加味した辛口まで、どれも食中酒としてピッタリな日本酒揃いです！
またどれを頼んだら良いか悩んだ場合は唎酒師の資格を持つ店主さんに聞いてみて！その人の好みや料理と合わせたオススメを選んでくれますよ！
旬食材を使った様々な料理が楽しめる
日本酒と共に高知食材や旬の食材を活かした料理が楽しめるのも醍醐味！
鮮度抜群の魚で仕立てられた刺身から鰹のタタキをはじめ、彩り豊かな野菜を使ったサラダに食べ応え十分な肉料理。さらには酒の肴となる一品ものまで、どれも美食揃いです！
お通し
最初に楽しめるお通しがなんと「刺身３種盛り」という嬉しい登場！
どれもその季節に美味しい魚たちの刺身を、食事の一番最初に楽しむことができます。
お通しでお刺身が食べられるのは嬉しいね！しかも新鮮！
自家製豆腐と豚しゃぶのサラダ
瑞々しい野菜のシャキシャキ食感と優しい味わいの自家製豆腐にさっぱりとした味わいのドレッシングは相性◎ 暑い日にはピッタリなサラダ！
焼きポテトサラダ
実は個人的推しメニューがこちら！
チーズと共にこんがり焼かれたポテトサラダの味は濃厚で旨味たっぷり！
またこれが食べ疲れしないような味の仕上がりなので、いくらでも食べられちゃうんです。もし日本酒を合わせるなら純米吟醸や大吟醸クラスの華やかなタイプと合わせるのがオススメです。
まとめ
日本酒・料理共に充実したラインナップに加え、お店の雰囲気も良く、全席禁煙で居心地の良い時間を楽しむことができますので、友人や子ども連れの家族をはじめ、おひとり様にもオススメ！
またドリンクメニューは日本酒以外にビールから酎ハイ、梅酒のほかソフトドリンクも用意されていますので、ノンアルでも十分に満喫できますよ♪
高知県内の人はもちろんですが、高知県に観光やお仕事で来られた人で「美味しいご飯と日本酒を楽しみたい」とお考えのときは是非「ぼっちり」さんへ♪
ご馳走様でした！
店舗情報
店名：ぼっちり
住所：高知県高知市本町4-1-51
営業：17:30～23:00
定休日：日曜
平均予算：約3500円～
アクセス：「ひろめ市場」から徒歩２分
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