中国【 海風土 sea food 】牡蠣や魚介料理にベストマッチな爽やか系日本酒
今回紹介するのは白ワインに近しいドライテイストな飲み心地のある「海風土(シーフード)」。 ラベル買いしたくなるポップなデザインや食中酒として有力など、様々な魅力を解説していくので、ぜひ参考にしてみてください♪ 【今回の日本酒】純米酒...
純米酒
中国
四国低精米でキレの良い辛口食中酒「安芸虎 山田錦80%精米」
高知県には「土佐酒」といわれる生粋の淡麗辛口酒文化があります。 今回は高知の日本酒らしい酒質を持ちながらもしっかりとした旨味もあり、食中酒として楽しめる８０%精米の純米酒を紹介していきます。 【今回の日本酒】安芸虎 山田錦80%精米...
近畿爽やかな果実香と瑞々しい甘さの純米酒「神蔵KAGURA ルリ」
今回紹介するのは京都府の酒蔵「松井酒造」にて醸造されている「神蔵 ルリ」。爽やかな甘さと酸味、主張性のある旨味が特徴的！
北海道シンプルな美味しさが味わえるクラシック純米酒「五稜 純米酒 生酒」
【今回の日本酒】五稜 純米酒 生酒 今回、ご紹介するのは北海道に３カ所の蔵を構える「上川大雪酒造株式会社」さんの中の1つ「五稜乃蔵」の純米酒です。 こちらは昨年の北海道旅行にて函館市へ足を運んだタイミングで、五稜乃蔵さんへお伺いした...
東北料理に寄り添う純米酒 それが赤武！
【今回の日本酒】AKABU 純米酒 今回ご紹介するのは岩手県大槌町にあります「赤武酒造」さんの純米酒。 かっこ良いラベルじゃないか！ 素晴らしい！ 赤武酒造の看板でもあるラベルデザイン「...
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