近畿温度変化を楽しむ新感覚酒！「玉川 純米吟醸 Ice Breaker」
今回は冷酒、常温、燗酒、ロックなど1本の日本酒で色んな味わいが楽しめる「玉川 純米吟醸 Ice Breaker」をご紹介！ 【今回の日本酒】「玉川 純米吟醸 Ice Breaker」 こちらは京都の酒蔵「木下酒造」にて杜氏を務めているフ...
近畿
四国四万十産の魅力が凝縮された日本酒「黒尊」
今回は高知県の酒蔵と酒屋のコラボで誕生したPB酒をご紹介していきます！ 【今回の日本酒】黒尊 こちらは高知県四万十市にて酒屋を営まれている「酒蔵ことぶき屋」のPB（プライベートブランド）酒として誕生した日本酒です。 コラボとして醸...
四国瑞々しい甘さで酒質バランスも素敵な「安芸虎 土佐麗 しぼりたて」
【今回の日本酒】安芸虎 土佐麗 しぼりたて 今回は高知県安芸市にて酒蔵を構える「有光酒造場」にて醸造された無濾過生原酒の純米吟醸酒「安芸虎 土佐麗 しぼりたて」をご紹介していきます。 特徴 「安芸虎 土佐麗 しぼりたて」には大きく２つ...
飲食店愛媛県産の絶品料理と銘酒が楽しめる居酒屋「味ふく」
今回は愛媛県松山市にて、地元料理の数々と県内外の日本酒が楽しめる居酒屋「味ふく」をご紹介させていただきます。 外観 お店の場所は松山市二番町、大街道商店街近くにあります。丸印のなかに「味ふく」と書かれた看板が目印です。 近...
豆知識高知県に新登場する複合型ブリュワリー「SOUTH HORIZON BREWING」
今回は日本酒投稿では無く、7月8日（土）に開催されたクラフトビール醸造所のレセプションパーティーにご招待いただいたので、その模様をご紹介していきます！ 7月15日（土）オープン！ 本会場の舞台は高知市新港の広大な立地で7月15日（土）に...
四国超辛口×魚料理のペアリングを楽しむ「超辛口純米酒 長宗我部」
【今回の日本酒】超辛口純米酒 長宗我部 今回の紹介酒は司牡丹酒造にて醸造された、土佐の戦国武将「長宗我部元親」の名前が付いた純米酒です。 司牡丹酒造らしいキレの鋭いテイストとなっておりますので、特徴や香味などについてご紹介していきま...
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