東北【特別純米酒 辯天 】酒米の魅力たっぷりな旨辛系純米酒
山形県は低温発酵に適した寒冷気候にあり、名峰「月山」から流れる仕込み水があるなど、酒造りに適した環境にあり、日本造りに励まれている酒蔵の数は「51」あります。 今回は山形県南東部にある酒蔵「後藤酒造店」の代表銘柄「辯天」から、名高いブ...
東北
酒蔵買って飲んで美丈夫の魅力が堪能できる新店登場！「濱川商店追手筋蔵&BAR夢許」
今回は高知県を拠点に代表銘柄「美丈夫」を醸造している濱川商店が1月28日にオープンさせたアンテナショップ＆barについてご紹介していきます。 創業120周年の節目にオープン！ 上品な香味と口あたりの良さに定評がある美丈夫を醸造す...
中国【 海風土 sea food 】牡蠣や魚介料理にベストマッチな爽やか系日本酒
今回紹介するのは白ワインに近しいドライテイストな飲み心地のある「海風土(シーフード)」。 ラベル買いしたくなるポップなデザインや食中酒として有力など、様々な魅力を解説していくので、ぜひ参考にしてみてください♪ 【今回の日本酒】純米酒...
四国「純米大吟醸 tosa uraura」フレッシュな香味✖︎飽きない飲み心地✖︎高コスパが魅力！
全国新酒鑑評会にて毎年金賞受賞をするほど、高クオリティーな酒造りで評判高い高知県の酒蔵「土佐鶴酒造」。 今回は土佐鶴酒造の銘柄から女性好みなテイストに仕上がっている純米大吟醸「tosa uraura」の魅力や香味についてご紹介していき...
飲食店【高知県】ホルモンと日本酒のペアリングが楽しめる「焼肉モツ鍋とんちゃん」
高知県内では日本酒と肴が楽しめる居酒屋やダイニングバーなどが年々増えており、店舗ごとで提案されるペアリングは多種多様。色々と選択肢がある中から今回はホルモンとのペアリングが楽しめる焼肉店をご紹介していきます。 店舗概要 高知県香美市土佐...
四国爽やかな果実香と綺麗な飲み心地が魅力！「特別純米酒 叶川」
愛媛県には現在35箇所の日本酒蔵があります。 今回はその中でも100年以上の歴史を誇り、全体的に上質な旨味と雑味の無い綺麗な飲み心地が楽しめる日本酒を醸造されている「養老酒造」から発売中の「特別純米酒 叶川」をご紹介していきます。 【紹...
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