四国早明浦ダムで熟成された日本酒「桂月Sameura Cave」
【今回の日本酒】桂月Sameura Cave（さめうらケーブ） 今回紹介するのは高知県に蔵を構え、「桂月」の銘柄で有名な土佐酒造さんが手がけたダム貯蔵酒「桂月Sameura Cave」の1年熟成(2020年)と2年熟成(2019年)の2種...
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四国
東北犬と猫の可愛いラベル！ 新潟の魅力を日本酒で堪能
【今回の日本酒】酒を売る犬 酒を造る猫 今回、ご紹介するのはSNSでも話題となりました「大切な友と呑み交わす酒」をコンセプトに醸された日本酒。 こちらは2016年に誕生したブランドで宝山酒造の杜氏「渡辺」さんと営業の「若松」...
関東造り手の想いに感動！ ジューシー感溢れる「Beyond C 総の舞29」
【今回の日本酒】寒菊 Beyond C 総の舞29 純米大吟醸生原酒 今回は甘口で後味スッキリ。そして程よい微発泡が感じられる日本酒初心者や女性にオススメな一本をご紹介！ こちらは情景や想いにフォーカスをあて、日常の一コマを特別な瞬...
東北夏らしい甘さと爽やかさを楽しむ日本酒「七星2022」
【今日の日本酒】榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 七星2022 今回、紹介させて頂くのは出荷数限定の夏酒「STARS」の第一弾として登場した「七星2022」 こちらは山形県産の酒米「出羽の里」、山形酵母を用いて仕込まれた夏の純米大...
四国花のような華やかさ「安芸虎 CEL-24 純米大吟醸」
【今回の日本酒】「安芸虎 CEL-24 純米大吟醸」 今回紹介するのは、「安芸虎」でお馴染みの高知県の蔵元「有光酒造場」さんが初めて高知酵母「CEL-24」で醸造された甘口の日本酒「安芸虎 CEL-24 純米大吟醸」 ...
四国キレと膨らみのバランス最良！ 料理とも楽しめる「船中八策 黒」
【今回の日本酒】船中八策 黒 槽搾り 「淡麗辛口」な味わいが特徴の日本酒「船中八策」からブラッシュアップされたプレミアム酒「船中八策 黒」をご紹介！ 限定出荷ということで、ゲットできるか不安でしたが無事に購入！ 醸造について ...
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