近畿【純米大吟醸原酒 明石鯛】鯛料理のお供にピッタリ！品のある果実香と膨らみのある旨味が自慢の日本酒
本日の紹介酒は華やかな香りと原酒ならではの力強い旨味を含みながらも、飲み疲れしない軽快テイストが自慢！ そこで今回は「純米大吟醸原酒 明石鯛」の詳細やオススメペアリング、醸造している酒蔵などについて紹介していきます。 「純米大吟醸原...
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近畿
東北【特別純米酒 辯天 】酒米の魅力たっぷりな旨辛系純米酒
山形県は低温発酵に適した寒冷気候にあり、名峰「月山」から流れる仕込み水があるなど、酒造りに適した環境にあり、日本造りに励まれている酒蔵の数は「51」あります。 今回は山形県南東部にある酒蔵「後藤酒造店」の代表銘柄「辯天」から、名高いブ...
中国【 海風土 sea food 】牡蠣や魚介料理にベストマッチな爽やか系日本酒
今回紹介するのは白ワインに近しいドライテイストな飲み心地のある「海風土(シーフード)」。 ラベル買いしたくなるポップなデザインや食中酒として有力など、様々な魅力を解説していくので、ぜひ参考にしてみてください♪ 【今回の日本酒】純米酒...
四国「純米大吟醸 tosa uraura」フレッシュな香味✖︎飽きない飲み心地✖︎高コスパが魅力！
全国新酒鑑評会にて毎年金賞受賞をするほど、高クオリティーな酒造りで評判高い高知県の酒蔵「土佐鶴酒造」。 今回は土佐鶴酒造の銘柄から女性好みなテイストに仕上がっている純米大吟醸「tosa uraura」の魅力や香味についてご紹介していき...
四国爽やかな果実香と綺麗な飲み心地が魅力！「特別純米酒 叶川」
愛媛県には現在35箇所の日本酒蔵があります。 今回はその中でも100年以上の歴史を誇り、全体的に上質な旨味と雑味の無い綺麗な飲み心地が楽しめる日本酒を醸造されている「養老酒造」から発売中の「特別純米酒 叶川」をご紹介していきます。 【紹...
四国熟成された香味＆良質なキレが自慢の秋酒
今回は高知県にて淡麗旨口な食中酒として評価高い「酔鯨」を醸造されている「酔鯨酒造」の秋酒をご紹介。 【紹介酒】酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり こちらは酔鯨酒造では初登場となる純米大吟醸タイプの秋酒となっており、ラベルは暖色系をベースに紅...
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