飲食店料理も日本酒も人柄も素敵な居酒屋「酒肴 かもん亭」
【今回の紹介店】酒肴 かもん亭 今回紹介するのは、高知市内で美食美酒が堪能できる居酒屋「かもん亭」。はりまや町にて長年営む小さな居酒屋さんながら、常にお客さんで賑わう人気店。店内はカウンター席と座敷席を設けていて、カウンターなら目の前に並...
日本酒
飲食店
四国花のような華やかさ「安芸虎 CEL-24 純米大吟醸」
【今回の日本酒】「安芸虎 CEL-24 純米大吟醸」 今回紹介するのは、「安芸虎」でお馴染みの高知県の蔵元「有光酒造場」さんが初めて高知酵母「CEL-24」で醸造された甘口の日本酒「安芸虎 CEL-24 純米大吟醸」 ...
四国キレと膨らみのバランス最良！ 料理とも楽しめる「船中八策 黒」
【今回の日本酒】船中八策 黒 槽搾り 「淡麗辛口」な味わいが特徴の日本酒「船中八策」からブラッシュアップされたプレミアム酒「船中八策 黒」をご紹介！ 限定出荷ということで、ゲットできるか不安でしたが無事に購入！ 醸造について ...
中部スッキリとした飲み心地！ 上品な純米吟醸酒「作 神の穂」
【今回の日本酒】作 神の穂 こちらは「作」シリーズの中でも使用酒米を特定している限定品とされており、2007年に三重県から生まれた初めての酒造好適米「神の穂」を全量使い、醸された限定純米吟醸酒！ 今回は高知市内に酒販店を構え...
関東湘南の情景浮かぶ純米吟醸酒
【今回の日本酒】純米吟醸酒 湘南 明治5年創業の「熊澤酒造」さんが醸造された純米吟醸酒をご紹介！ 純米吟醸酒と吟醸酒のセットを頂いたよ！ 味比べもしてみたいな！ 実はこちらの蔵元は神奈...
東北料理に寄り添う純米酒 それが赤武！
【今回の日本酒】AKABU 純米酒 今回ご紹介するのは岩手県大槌町にあります「赤武酒造」さんの純米酒。 かっこ良いラベルじゃないか！ 素晴らしい！ 赤武酒造の看板でもあるラベルデザイン「...
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