愛媛県産の絶品料理と銘酒が楽しめる居酒屋「味ふく」

今回は愛媛県松山市にて、地元料理の数々と県内外の日本酒が楽しめる居酒屋「味ふく」をご紹介させていただきます。

外観

お店の場所は松山市二番町、大街道商店街近くにあります。丸印のなかに「味ふく」と書かれた看板が目印です。

近隣には宿泊施設も多数ありますので、宿泊込みで愛媛県に訪れた際の晩御飯使いとしては利便性◎

内観

1階はカウンター、掘りごたつタイプの座敷席があり、2階には個室タイプの座敷と約20名ほどが入れる大広間が用意されており、おひとり様から夫婦に友達と、また会社の飲み会まで様々なシチュエーションで利用できるのは嬉しいですね！

また店内は洗練された落ち着きのある雰囲気なので、ゆっくりとお食事とお酒を楽しみたい人にもオススメです！

料理

今回は日本酒と料理を色々と楽しみたかったので、一品料理を中心に注文してきました！

刺身盛り合わせ

砂ずりポン酢

とうもろこしのかき揚げ

愛南町のじゃこ天

地物の鮮魚を使ったお刺身、愛南町のじゃこ天、とうもろこしのかき揚げなど色々と注文させていただきましたが、どの料理も素材の旨味が活かされていて、もう一人前注文したいほどの美味しさでした！

そんななかでも特に食べて欲しいと感じたのが「玉子焼き」です。

綺麗な黄金色が美しく、一口食べてみれば優しすぎるほどのふわっと食感と溢れだす旨味に大歓喜！

こちらには柔らかな味わいの旨口酒「城川郷 特別純米酒」

城川郷 特別純米酒

米の旨味と優しい香りとのバランスが整った「川亀 純米吟醸酒」

川亀 純米吟醸酒

この2種類をペアリングに選んでみました。両方ともに卵焼きの旨味と相乗してくれて、相性としては良好な組み合わせでしたね♪

次はご注目の日本酒を紹介していくよ！

日本酒

訪れた時期が夏ということもあって、地酒や県外銘柄に加えて夏酒も多数用意されており、ラインナップとしては約20種類以上は揃っていましたよ！

日本酒メニュー

ということで今回飲んだ日本酒をずらっと写真で紹介していきます！

羽根屋 翼　純米大吟醸

角右衛門 純米吟醸酒「しろくま」

色々と飲んだなかで、やっぱり美味しいと感じたのが「仙禽 かぶとむし」。

仙禽 かぶとむし

スッキリとした口あたりで甘酸っぱい味わい。例えるならレモンスカッシュのようなテイストなので、女性や日本酒が苦手な人でも飲みやすいですよ！

もう1本個人的な注目酒だったのが「刈穂 夏純米吟醸 六舟summermist」。

刈穂 夏純米吟醸 六舟

「槽掛けしぼり」という昔ながらの搾り方法が用いられており、きめの細かいおりがらみ状態で瓶詰めされた一本となっています。

大きな酒槽に醪が入った酒袋を積み重ね、特別な圧力はかけず、自らの重みでゆっくりと搾りだし、最後に機械で圧力をかけて搾る方法だよ！

最初の口あたりはやや辛口ながら、飲み進めるとバナナやメロンのような含み香が爽やかに感じられ、これからの暑い日に飲んでおきたい夏酒でした！

まとめ

今回紹介した「味ふく」は店の雰囲気から接客、料理に日本酒と全てにおいて大満足できる居酒屋でした！

メニューは一品料理のほかにも、しゃぶしゃぶ（3.300円～）や牛すきやき（2,750円～）といった鍋料理もありましたので、肌寒い季節になれば日本酒片手に鍋料理を囲って、体の芯から温まるのも良いですね！

また今回「味ふく」さんを紹介してくださった、同県にて旨口から淡麗系、季節限定ものまで様々な日本酒を取り扱っている「松本酒店」にもぜひ足を運んでみて！

松本酒店

日本酒以外にもワイン、焼酎、クラフトビールなど種類豊富な品揃えだから、愛媛県松山市に来たら寄ってみてね！

 

松本酒店の気になる品揃えや店舗情報はHPを確認してみてね！↓

「松本酒店」

愛媛県松山市で素敵な酔い夜を過ごすならぜひ「味ふく」さんへ行ってみてくださいね！

店舗情報

👈ブログ更新を見逃す事なく閲覧可能！　是非フォローお願いします！

   👈その他、日本酒ブロガーの記事閲覧はこちらから見れます！